AI-асистент для ресторану: бронювання столика, нагадування і передача адміністратору

У ресторані повідомлення про бронь приходять тоді, коли адміністратор зайнятий саме гостями: у п’ятницю ввечері, під час обіду, в годину пік. Хтось питає про вільний стіл на суботу, хтось про терасу, хтось про дитяче меню. Якщо відповідь приходить через пів дня, гість часто вже забронював деінде. AI-асистент (AI-адміністратор) бере на себе саму розмову про бронь.

Що робить AI-асистент у ресторані

• Приймає бронь

  Асистент питає про дату й час, кількість гостей, привід, зал чи терасу, чи будуть діти, чи є алергії та побажання. Потім пропонує два-три вільні варіанти й записує той, який обрав гість.

• Відповідає на питання про меню, години роботи, адресу, парковку, дитяче меню, передоплату та правила скасування. Відповідає лише тим, що ви внесли самі: опис закладу, послуги й ціни, поширені запитання
• Нагадує про візит

  За добу гість отримує нагадування і підтверджує прихід кнопкою «Будемо» чи «Ні» або звичайним текстом. Друге нагадування приходить за дві години. Терміни й тексти ви налаштовуєте самі.

• Переносить і скасовує

  Гість змінює бронь у тому самому чаті, у межах ліміту змін, який ви задали. Звільнений слот повертається в розклад.

• Зберігає побажання

  День народження, алергії, діти в компанії: усе, що гість сказав у розмові, потрапляє в картку гостя та в підсумок для адміністратора.

• Спілкується мовою гостя

  Асистент відповідає українською, російською чи англійською і перемикається на мову, якою пише гість. В Instagram він також продовжує розмову в Direct, коли гість залишає під постом коментар зі словом-тригером.

• Розуміє голосові

  Голосове повідомлення розшифровується, асистент відповідає як на текст. У Telegram він також описує надіслані фото, наприклад фото меню чи чека.

Як це виглядає в розмові

Приклад (спрощений):

У Telegram варіанти часу можна показувати кнопками, тож гостю не потрібно набирати відповідь.

Що бачить адміністратор

Усі розмови зібрані в одній панелі. Після кожної розмови асистент складає короткий підсумок: хто бронює, на коли, скільки гостей, які побажання. Адміністратор не перечитує листування.

Коли потрібна людина, він одним натисканням бере розмову на себе: асистент замовкає і не втручається, поки пише співробітник. Потім розмову можна повернути асистентові.

Коли асистент передає розмову людині

• Банкет, весілля, оренда залу.
• Скарга або прохання покликати людину.
• Питання про склад страв і алергени: з ними краще до людини, тож адміністратор отримує сповіщення. Якщо гість пише про сильну алергічну реакцію чи отруєння, асистент спершу радить діяти за безпекою, а потім передає розмову.
• Втрачені речі, повернення депозиту та інші нетипові ситуації з ваших правил.

Так гість завжди отримує відповідь, а складні випадки одразу потрапляють до людини.

Що можна підключити під ваш ресторан

Базова версія вже закриває бронь, нагадування й відповіді. Під конкретний заклад функціонал розширюється, і є можливість увімкнути такі речі:

• Список очікування

  Коли столик звільнився, асистент пропонує його наступному гостю.

• Схема залу й облік конкретних столів

  Бронь прив’язується до столу відповідно до кількості гостей, а не лише до слота.

• Предзамовлення страв

  Гість обирає з меню ще під час бронювання, а кухня бачить замовлення заздалегідь.

• Депозит онлайн

  Гість вносить передоплату за бронь у тому самому чаті.

• Інтеграція з касою й обліковою системою закладу, наприклад iiko чи r_keeper

Ви обираєте, що з цього потрібно саме вам, і ми налаштовуємо під ваше завдання.

Як ми запускаємо це в ресторані

1. Аудит. Дивимося, як зараз приймаються й підтверджуються броні, де гості губляться. Це безкоштовно, від 30 до 40 хвилин розмови.
2. Налаштування. Заносимо зали й зони, години роботи, меню та правила, терміни нагадувань, тексти.
3. Прототип. Збираємо робочу версію за кілька днів. Ви перевіряєте її на реальних розмовах і самі правите формулювання.
4. Впровадження. Підключаємо до каналів, показуємо команді, як працювати з розмовами. Зазвичай це до 7 днів.
5. Підтримка. Стежимо за помилками й додаємо нові сценарії.

Часті запитання